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“神秘湘西”香醋科技园简介

       “神秘湘西”香醋科技园位于湖南省湘西州吉首市河溪古镇的湘西自治州边城醋业科技有限责任公司内。河溪古镇以酿制米醋闻名于湘、鄂、渝、黔四省市边区。据考古发现,河溪古镇酿制米醋已经有2000多年历史。有史记载,清朝嘉庆二年(即1797年)河溪古镇用传统工艺酿制的优质发酵纯米醋曾作为朝廷贡品供皇室享用。“神秘湘西”香醋科技园依托峒河与万溶江交汇成半岛独特的地理优势,以弘扬“神秘湘西”文化为主线,重点突出河溪香醋百年制醋传统技艺。园区建设以“神秘”和“园林”为主题,整个园区前有流水,后有靠山,依山傍水,占尽风水宝地。园区常现“秋水共长天一色,落霞与孤骛齐飞”景象。园区后100米处有著名乡土文学作家沈从文1956年回乡途经张排寨有感而发写下的散文名篇《新湘行记》描述的张八寨(即现在的张排寨)老渡口遗址。“神秘湘西”香醋科技园有一条供游客参观的线路(大门—原香醋大醋坛—原香醋赋石碑—“神秘湘西”原香醋文化广场—湘西原香醋文化陈列馆—沿峒河自然风光带—传统酿醋车间—返回)。整条旅游路线主要路口有中英文交通指示牌4个,中英文景点指示牌10个,游客休息长亭1座,石凳石椅石桌4副,同时供10人厕所一个,垃圾箱l0个。
      园区主要景点由原香醋大醋坛、原香醋赋石碑、原香醋文化广场、原香醋喷泉、原香醋文化长亭、湘西原香醋文化陈列馆、沿峒河自然风光带及传统酿醋车间构成。原香醋赋石碑为民俗学家、吉首大学资深教授胡炳章先生所作。“神秘湘西”原香醋文化广场占地4200㎡,主要由原香醋喷泉、原香醋长亭构成。文化陈列馆建筑面积为600㎡,主要由人文生态厅、传统工艺厅、科技文化厅、产品演示厅、择香厅5个展厅组成。沿峒河自然风光带是2000米碎石林荫小路,沿路漫步可追忆沈从文笔下张排寨老渡口自然风景。传统酿醋车间由制曲、发酵、陈酿、灌装车间构成。
       “神秘湘西”香醋科技园离吉首市区12公里,距常吉高速吉首东出口2公里,原319国道从科技园外经过。园区占地26亩,建筑面积12000㎡,绿化面积6000㎡,绿化率为40%。园区有大小停车场所2处,能供20辆旅游大巴车同时停放,年可接待游客50万人。园内盛产由传统酿醋技艺传承人带领酿醋工人依据百年酿醋工艺酿制的国内独一无二的“神秘湘西”香醋。“神秘湘西”香醋是一种原汁原味原生态天然发酵的纯米醋。产品红棕透明,香味纯正,酸味绵甜,口感柔和。产品不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素、不添加食盐、不添加冰醋酸、不添加任何酶制剂,是我国目前率先且连续五年通过国家有机认证的香醋。产品具有软化血管、降脂降压、预防“三高”的特殊功效,是一种集养身、保健、调味和药用为一体的香醋珍品,也是健康养身首选食品,深受消费者喜爱。“神秘湘西”香醋科技园2012年6月被湖南省旅游局确立为湖南省工业旅游示范点和旅游购物示范点。园区撷天地之灵气,收山川之秀美,呈宜人之风景。独特的地理位置使园区成为酿造香醋不二之地,同时也是旅游观光的绝佳场所。

 

原香醋文化广场

湘西原香醋文化陈列馆

文化陈列馆内传统工艺厅

沿峒河自然风光带


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