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药食一体 自然养生

湘西特产边城醋业湖南边城生物科技有限公司 《中国保健》杂志摘编 胡学军 2014-3-1 17:28:27

      受西方治疗医学的影响,好多人普遍对疾病和健康有着比较片面的认识,认为健康就是无病,得病就要治疗,然后才能重新获得健康。如果在患病之后再进行治疗,是非常消极、被动的一种方法。中医养生是通过扶正怯邪,调整机体的气血阴阳,使之达到动态平衡。将养生保健融入每一天的饮食、作息、运动中,自然而然就达到强身健体、固本正元、“治未病”之目的。
     中医讲究“食养”也主要体现于防病于未然。食养是指以合理的营养去维护健康、保养身体、预防疾病,来达到健康长寿的目的。在中医范畴里,食物和药物没有严格的划分,药食同源、药食同工、药食同理是中医养生的三大理论。
   “药食同源”是指中医与食物来源一致。中药与食物均来源于自然界中的动植物及我们祖先千万年前的生活实践,许多中药与食物很难截然分开,如《黄帝内经》所说“空腹食之为食物,患者食之为药物”。药食相兼如粮食中的谷芽、麦芽等;蔬菜类如芥菜、萝卜、山药、百合、黄豆等;果品类如山楂、桔类、龙眼、莲子、杏仁等;调味品如桂皮、生姜、丁香、胡椒.。
  “药食同工”是指食物与药物一样具有治疗疾病,促进机体康复,保持健康的作用。食物与药物的性能相同,均具有性、味、归经等特性。一般认为,凡属寒凉的食物,也同具寒凉性质的事物一样,食后能起到清热、泻火的作用;属温热的食物,则具有散寒作用;凡辛辣食物多具有清泻五脏之热,利水躁湿的作用;咸味食物能滋补肝肾、益肾阴血。
  “药食同理”是指不单纯依靠药物治疗疾病。使用药物,只是在病邪炽盛时用以顿挫病势的一种手段,一旦病邪已衰即适可而止。特别是作用猛烈或有副作用的西药,更宜尽早停用,采用饮食调养。食物与中药相配合,药借食力、食助药功,相得益彰。
   五千年的中医养生文化赋予了华夏儿女无数的璀璨瑰宝,如今这些宝藏正等待我们一起去挖掘与传承。从我们自己做起,身体力行,体会其中的奥妙,并将其发扬光大,让中 国乃至全世界人们享受到快乐与健康。
   药食同源,两者是互联互通的。食物可用来防病亦可拿来治病,病从口中来、也可从食中去。古代医家对此多有论述,现代人大可不必盲目投医,加重自身心理及经济压力。应当在平时的生活习惯和饮食习惯上加以改进和调整。如:少盐多醋。多吃经过天然发酵的“神秘湘西牌”原香醋,对防治心脑血管疾病和肠胃疾病有特殊功效。

 









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