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湘西醋惹得慈禧太后心花怒放

湘西特产边城醋业湖南边城生物科技有限公司 符云亮《湖南当代商报》主编 2014-2-21 15:18:39


湘西醋惹得慈禧太后心花怒放
(解读“神秘湘西醋” 之八)

当慈禧太后接到曾国藩从江宁送来的捷报,得知太平天国首都天京陷落,洪秀全之子兼继承人幼天王洪天贵福被俘虏时,她兴奋得热泪盈眶,大呼:“长毛终被灭了。”这年正是1864年。
慈禧太后是一个权欲极强、心机极多、手段极狠的女人,当初为了剿灭太平天国,她不得不听从恭王奕沂的劝告,重用曾国藩和他的湘军。现江山保住了,圣母皇太后的地位也保住了,自然她不能再容忍他人指手画脚,更不会养虎为患。古剑铭:“轻用其芒,动即有伤,是为凶器;深藏若拙,临机取决,是为利器。”当年,慈禧太后依靠奕沂的力量击败了一班辅政大臣,后来发现奕沂本事大,不易控制,就想寻机削掉奕沂“议政王”的封号,无奈太平军“江南长毛”搅得天朝天翻地覆,只得作罢。现在看来,这正是可以修理恭王奕沂的时候了。
慈禧太后这招实在太高了,她情不自禁地露出得意一笑。奕沂一直以来是湘军最大的靠山、保护伞,她这一招不仅快刀斩乱麻杜绝奕沂利用湘军这支军队作为日后重演辛酉政变的工具,还让曾国藩激流勇退主动提出裁掉湘军,从而除掉了满人江山的最大隐患。
恭王被罢,曾国藩立马嗅到慈禧太后要对湘军动手了。这位出身翰林院的高材生自然知道明哲保身,一方面他叫桀骜不驯的九弟曾国荃(人称九帅)开缺回籍,避开意外发生,另一方面他向上禀奏即将大规模裁撤湘军。曾国藩识时务让慈禧太后很开心,可不料,关于裁军一事,曾国藩就那份奏折外再没有下文了。据报,曾国藩根本就没有裁军的意思。
慈禧太后意识到不给湘军一点颜色看看,曾国藩是不会轻易就范的。于是,她召来七爷奕儇和蒙古亲王僧格林沁进宫密商。两人的共同性就是谨守祖宗家法,器局封闭狭窄,排汉斥洋人。慈禧太后是个极有主见的人,她没有完全采纳二位的意见,而是警告他们要对曾氏两兄弟尽量客气点。当然这主要是因为皖豫一带的捻军、陕甘一带的回民都闹得很厉害,她儿子的这座江山还未完全巩固,她总得为自己留个后路。她需要湘军甚至左宗棠的楚军、李鸿章的淮军都可以让她召之即来,挥之即去。所以,最好的办法是不露声色地逼曾国藩自动裁军。冥思苦想了半天,慈禧太后便叫僧格林沁移师江南,另密谕湖广总督官文去湘军中查哥老会,再密谕江西巡抚沈葆桢在九江设卡,严查湘军回家省亲的船只,因为慈禧太后知湘军队伍良莠不齐,他们从江宁掠夺的金银财宝得运回湖南老家。慈禧太后三管齐下,曾国藩知道除了裁撤湘军自己已别无选择。湘军将领个个知道裁军已是铁板钉钉,现只有八仙过海各显神通,各谋前程了。不过有一个人另当别论,他就是长江水师统领杨岳斌。
杨岳斌,原名杨载福,字厚庵,清道光二年即1822年生于湘西乾州,祖籍长沙善化人。杨岳斌行武出身,咸丰三年即1853年,曾国藩在湘督办团练,治水师于衡州,调任他为右营营官。1854年,他先后在湖南湘潭、岳州城陵矶、湖北嘉鱼黄盖湖、武汉襄河(即汉水)与太平军水营作战,12月,携彭玉麟等在田家镇(今湖北武穴西北)砍断太平军横江铁链,毁其船数千号,加总兵衔。杨载福每战必露立船首,不事防护,强行进攻,为水师将弁所折服。1855年1月,湘军水师轻便船只在江西湖口被太平军堵截在鄱阳湖内,长江内的大船毁伤几半,败退武汉以上。他奉命重招兵勇,修船添械,接任湘军外江水师统领,署湖北提督。1856年底配合陆路攻占武昌、汉阳、蕲州(今蕲春西南),围攻江西九江。1857年10月,与彭玉麟内外夹攻湖口,使原被隔于鄱阳湖的内湖水师与外江水师汇合。次年5月,会同李续宾部攻占九江,擢提督。1861年9月,配合陆师攻占安徽安庆。1862年(清同治元年)春,杨载福率水师配合陆师沿江东下,直抵太平天国都城天京(今南京)城下,完全控制长江水面,对湘军攻占天京起了重要作用,被慈禧太后誉称是“轻战千里,谋略过人”之奇才,并许以专摺奏事之权力,还特钦赐新名“岳斌”。 从此以后,他的本名弃之不用,奉旨更名“杨岳斌”。
曾国藩没想到杨岳斌来找他是来请裁行的,甚为感动。自他决定执行慈禧太后裁军之意,湘军的将领快把他门(槛)踩破,苦苦相求给予保留。他们都知将官的威风来源于自己手下成百上千的勇丁,一旦撤离了军营,回到老家,昔日的威风便大半丢掉了,那就成了“脱毛的凤凰不如鸡”。而杨岳斌却主动请求被裁去,实是为他解忧排难。杨岳斌书读得不多,是个性情厚实的人,曾国藩对他的知遇之恩,他一直心存感激。他统领长江水师,与太平军殊死拼搏,与其说是尽忠王事,不如说是对曾国藩个人的感恩。而这一点,曾国藩早在水师创建之初便已看出端倪,所以历次战役中对杨岳斌保举都从优。
“厚庵,我从未想过要把你裁掉。长毛虽垮,但余部仍不少,江南还未到刀枪入库、马放南山的时候,我也从圣母皇太后口气中得知,湘军还是可以留一些。我一直把你和雪琴统领的长江水师视为我的命根子,我对它的偏爱远胜过国荃统领的吉字营。”曾国藩说。
“谢谢,老中堂!雪琴刚正不阿,比我更适合待在水师中。老中堂留下二、三万湘军,这当然是很英明的决定。老中堂是英雄,英雄当然不可自剪羽翼。”杨岳斌说。
“既然你都说英雄不可自剪羽翼,那就该想方设法帮我多留下一些湘军,这才是真正帮我排难解纷的。”曾国藩说。
“朝廷要裁湘军,犹如天要下雨,我能有啥法子?”杨岳斌说。
“圣母皇太后很赏识你,她多次对我说你是周勃式的人物,可堪大任。现西北回民的乱子越闹越凶,你可请缨去平叛。只要你肯去托托‘太后’的门路,湘军又可多留大几千人。”杨岳斌对前面说的还能接受,可要他走后门求官他才干不出来。不过在曾国藩再三开导下,杨岳斌最终答应去“拜访”慈禧太后了,“曾国藩说得很有理,这才是真正为他解套。”走后门无非就是送金送银,可他一生廉洁两袖清风,想送也送不出。他的家乡,他转念一想,自己的家乡湘西老森林里生长野生的灵芝、人参等,于是他就决定给慈禧太后送一些野生的土特产做见面礼。
由于野生的灵芝、人参在当地很值钱,所以就经常有人专门来湘西收购,平日采摘它的人很多。杨岳斌带着几个士兵寻找了好几个山头也没采摘到多少,累得坐在大岩石上叹大气。
“杨统领,这米醋口感特好,好像还有治便秘提神的功效。”一个士兵说道。
一语点醒睡梦人。湘西酿醋历史悠久,据史料记载,张排寨酿的米醋,于清嘉庆二年一度被列为朝廷贡品,其生产工艺历经6000年经验积累,独特精深。它配以湘西特有的食药两用植物自然接霉制曲,采用本地优质大米为原料,兑以当地高山清泉水,在纯天然条件下液态发酵,历经两年时间精制而成。与普通的固态发酵工艺相比,它具有发酵充分、不易染杂菌的特点,可将自然界群体微生物引入发酵过程,全天然自然发酵,不添加任何人工菌种。而参与酿造的微生物种类丰富,所分泌酶种类繁多,优势互补,在主发酵之外还存在多种生化反应,如蛋白质降解、酯化反应、挥发性酸生成反应、羰氨反应等,具有预防高血压、扩张血管、平衡血液酸碱度、预防衰老、增强肾肝脏功能、助消化、提高肠胃的杀菌力、防止便秘、美容护肤减肥醒目等奇效。
杨岳斌手拿香醋高兴地说:“就是它了!”
慈禧太后为了替儿子守住这一片动荡破碎的江山操尽了心,三十岁就有白头发了,这让视美貌如生命的慈禧太后伤透了脑筋,常常用牛奶洗头。而湘西醋恰有明目乌发奇效,而且送醋好,算不了贿赂,顶多只能算有孝心。于是杨岳斌高价收购了十大马车醋。
慈禧太后得报杨岳斌从湘西老家给她拖来十马车的醋,还真是新鲜,自古送礼托关系不是送金银就是送珠宝玉翠,从来没听说过有人送礼送醋的。不过慈禧太后反过来仔细一想,她觉得这醋应该很神奇,要不然杨岳斌怎会千里迢迢带来送她呢?或许出于好奇,当晚就饮了几小杯杨岳斌送来的醋。果然很神奇,当夜她睡得格外舒服,一觉睡到大天亮。翌日,胃口好,精神也特佳。这时,她想起嘉庆爷时的事,知道这醋只属湘西特有,杨岳斌算有心了。慈禧太后连饮两个月下来,她头上的白发奇迹般消失了,乌黑飘柔,而皮肤明显变得光滑细嫩,脸色红润,一下子年轻了十来岁。
当然慈禧太后知道杨岳斌给她送醋的原因,不久,她宣见杨岳斌,正式任命他为陕甘总督,赏一等轻车都尉世职,并加太子少保衔,督办陕甘两省军务,镇压回民起义。
这连曾国藩都没料到,杨岳斌会获如此殊荣。清太祖以武功开创天下,八旗子弟向来以刀马功夫定优劣。入关之后,采纳范文程的建议,推崇孔孟,开科取士,以艺文教化士民。自那时起,文职便高于武职。以武职改授文职的事极为罕见,在杨岳斌之先,只有三例。一例是顺治朝徐湛恩以侍卫改郎中,一例是乾隆朝黄廷桂以提督改总督,一例是嘉庆朝杨遇春以提督改总督。两百多年来,杨岳斌是第四例由武职改任文职的人。
经历过这次裁军兔死狐悲的教训,杨岳斌变滑头了,这次剿回民明显有敷衍之举,最后导致兰州发生兵变。布政使林之望上奏杨岳斌“未能防范”,清政府将杨岳斌降二级留用。同治五年7月,因杨岳斌在泾州私拆林之望给朝廷的折报,又被处以革职留任,并降为三品顶戴。杨岳斌一气之下,便借病辞职回乡。清廷派左宗棠任陕甘总督。
光绪十二年即1885年正月,杨岳斌驻师泉州一带。3月,他率部由秀涂口夜渡台湾海峡成功。登陆后,他立即筹划台南防务,又就地招募团勇万余人,连日操练,同巡抚刘铭传所部协同作战,进逼基隆,法军大败,迫其撤出台湾。不久,杨岳斌奉诏从台湾班师,他本人仍回湘西乾州原藉养亲。1890年6月27日,杨岳斌卒于老家乾城。1891年3月,杨岳斌移葬在长沙市望城县白里墩莲花塘之月形山。清廷追赠杨岳斌太子太保衔,溢勇悫,取消任内一切处分,照总督例赐恤,并将杨岳斌生前所作诗文刊成《杨勇悫公遗集》。

责任编辑: lf
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