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企业质量信用报告

湘西特产边城醋业湖南边城生物科技有限公司 2017-10-31 13:09:19

 

 

企业质量信用报告 
              (湖南边城生物科技有限公司)

 


第一部分   前  言

一、报告编制规范

《湖南边城生物科技有限公司质量信用报告》回顾了湖南边城生物科技有限公司在质量管理、产品质量责任、质量诚信管理等方面的理念、制度、措施以及取得的成效。关于报告的内容,说明如下:


(一)报告范围

 报告的组织范围:湖南边城生物科技有限公司

 报告的时间范围:2016年10月31日至2017年10月31日

 报告的发布周期:湖南边城生物科技有限公司质量信用报告为年度报告。 


(二)报告内容客观性声明


本报告完全依托公司生产经营实际情况编写,内容客观公正,绝无虚假信息,公司愿对本报告内容真实性负责。


(三)报告数据说明


本报告所有内容均来自公司实际真实情况或数据。


(四)报告发布形式

 

本报告以印刷版和电子版两种方式发布,欲获取报告电子版,请登录本公司网站http://www.bccuye.com 

 


二、总经理致辞

 
首先,我谨代表湖南边城生物科技有限公司全体员工,向一直以来关心、支持湖南边城生物科技有限公司发展的各级政府领导及社会各界人士表示衷心地感谢!

湖南边城生物科技有限公司是2005年成立的食品生产企业,主要生产香醋、椪柑果醋饮料及复合果蔬饮品等发酵食品,是湖南省农业产业化龙头企业和湖南省高新技术企业。


人无诚信不立,企无诚信不兴。多年来,湖南边城生物科技公司人始终以“以品质树品牌,以服务谋发展”为企业理念,以“诚信、敬业、传承、创新”为企业精神,以“弘扬民族品牌,发展养生产业,传播养生文化,造福人类健康”为企业宗旨,以质量管理为核心,以造福人类健康为目标,制订并严格执行“创一流管理,求卓越品质,树良好信誉,为人类健康”的质量方针。确定了“产品一次合格率100%,产品质量稳定提高率90%以上,市场抽检合格率100%”的质量目标,确保了广大人民群众食品安全,获得了社会各界的普遍认可和良好声誉。


今后,我们仍将怀着至诚之心,继续践行产品质量承诺,确保企业在持续健康稳步发展的同时始终履行社会责任,为提升整个食品行业的质量信用水平做出新的更大的贡献!

 


三、企业简介


湖南边城生物科技有限公司(以下简称“边城生物”)创建于2005年,是一家香醋、椪柑果醋饮料及复合果蔬饮品等发酵食品生产科技企业,是湖南省农业产业化龙头企业和湖南省高新技术企业。公司有员工120人(其中各类专业技术人员27人名),总资产7300万元,年销售收入5700万元,年利税970万元。拥有技术专利20项,湖南省科技成果3项,湖南省科技进步奖1项。公司香醋及果醋系列产品通过绿色食品认证、有机产品认证和食品生产企业出口备案认证。产品获得“湖南省名牌产品”和“湖南省名特优产品”称号。公司“神秘湘西”商标是湖南省著名商标。企业获得“湘西州首届州长质量奖”、“湖南省食品药品安全科普教育基地”和“武陵山片区绿色发展示范企业”等称号。

 
湖南边城生物科技有限公司

  
公司主要特色产品 
    

湖南名牌产品“神秘湘西”香醋及椪柑果醋 

 


部分产品生产线

 


第二部分   报告正文


一、企业质量理念 
   公司一贯秉承“ 顾客至上,质量第一;科学管理,持续改进”的质量方针,视用户为上帝,视质量为生命,严把质量关,以最好的质量为广大人民群众服务。公司从不放弃对于社会责任的执守,以“以品质树品牌,以服务谋发展”的坚定信念用心生产每一瓶产品,企业具有强大的生命力。


二、企业内部质量管理


(一)质量管理机构

公司质量管理由总经理亲自挂帅,质量总监对本公司产品质量工作全面负责,组织制定公司质量目标、质量发展战略、年度质量工作计划和质量保证措施。按照《质量管理体系要求》、《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》标准要求建立完善的食品质量管理体系,编制了质量手册及质量管理体系文件,制定了各级人员的质量职责;组织实施质量改进、质量攻关等群众性质量活动;实施质量成本管理,加强质量分析及评估;开展质量教育培训;建设企业质量文化等。

质检部为公司质量管理和质量检验的专门机构。实施质检部部长负责制,下设专业的质量管理员队伍,负责从原辅料入厂检验、生产过程监控检验、成品入库检验及产品出库检验等全过程的质量监控和检验活动。严格实施企业岗位操作规范与质量考核制度,实行质量安全“一票否决”,做到出厂产品合格率100%。


(二)质量管理体系

公司有严格、健全的ISO90001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、有机产品管理规程及出口食品认证管理规范等质量管理体系,建立了质量保证、质量控制体系和完善的文件系统。公司拥有一支专业能力较强的质量管理和检验员队伍,全面负责入公司原辅材料、成品的检验和生产过程的质量监控、管理工作。

质检室及仓储配有专职质量员,生产车间各岗位设兼职质量员,负责从原辅料、包材进公司入库、出库,车间领用,各岗位中间品、半成品及成品多达十几个环节和包括外观、鉴别、净含量、杂质等检测项目的全覆盖、无盲区的质量监督检查,杜绝不合格原辅料、包材用于生产,杜绝不合格中间品、半成品流入下一工序,杜绝不合格成品入库或出公司。

公司在质量管理方面具有前瞻性,前移管理关口,加强对原辅料质量的控制和供应商的管理。建立了严格科学的供应商质量管理审核、评价制度,对供应商的资质、生产过程及检测能力进行严格审计,并定期对其供货质量进行考核评价,确保用于产品生产的原辅料和包材均来源于优质供应商的高品质产品,从源头上保证产品质量。

公司在日常工作中对质量体系不断进行完善、更新和改进,通过每年的质量内部审核、管理评审以及外部监督审核对体系实施持续改进,保证公司质量管理体系运行的充分性和有效性,很好地保证了产品质量安全。

 
(三)质量投诉处理

公司建立了《用户查询、投诉管理规程》,明确客户投诉处理程序,市场部与客户沟通联系,根据客户投诉情况和建议,与公司各生产管理相关部门一起调查并给予解决,并逐一记录投诉的内容及处理结果。


(四)质量安全风险管理

1、质量风险监测


公司建立了风险管理规程,对产品整个生命周期中与产品质量有关的各个环节,包括生产及使用管理、确认和验证、物料供应商审计、偏差处理等,在质量风险管理体系下进行风险识别、评价、控制、沟通和审核。通过对产品生命周期中质量风险的评估、控制与审核操作行为,最大限度地降低了产品的质量风险。
公司每年通过对产品进行质量回顾分析和质量审核,确认工艺的稳定可靠以及原辅料、成品现行质量标准的适用性,及时发现不良趋势,确定产品及工艺改进的方向,消除质量隐患,确保食品质量始终处于稳定状态。

2、应急管理
为了提高公司对突发事故和险情的应急能力,确保在发生重大、特大事故时指挥调度畅通,人员、设备、物资能够及时到位,事故一旦发生,能够及时有效的控制,保护员工的生命、环境和财产安全,把事故损失降到最低点,依据《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故应急预案管理办法》等相关法规,结合公司实际情况制定了事故应急预案。为了达到应急救援能够准确及时响应,公司定期组织员工进行应急演练,并对演练过程中存在问题进行改进完善,以确保突发事件发生时,能够启动应急预案,规避风险减少危害。

三、企业质量诚信

(一)质量诚信管理
作为食品生产企业,持续健康发展的前提是守法、诚实、守信。公司秉持质量方针“顾客至上,质量第一;科学管理,持续改进”极好地体现了这一要求。公司从高管到一线员工,每个人都本着对人民健康负责的高度责任感进行生产经营,从原材料采购、产品生产销售到售后服务;从新员工入职培训到高层领导专项培训;从企业经营、环境保护到社会责任,公司始终把质量诚信工作放在首位。


(二)质量文化建设
质量文化是企业文化的重要组成部分,是企业在质量方面追求的宗旨、观念和道德行为准则的综合体现。

公司在质量文化建设上除了做好质量安全体系建设、增强自身实力、提高核心竞争力外,还非常重视员工的培训工作。公司针对生产经营情况及企业发展要求,采用知识讲座、岗位培训、技术练兵、外出培训等多种形式分层次、分阶段地对全体员工进行食品安全、管理知识、专业技术、操作技能、法律法规、职业道德等方面的培训。通过培训向全体员工宣传公司重视质量、视质量为生命的诚信经营理念,提高各级人员的理论知识和专业技能,增强员工的质量意识,规范员工的操作行为,保证公司质量管理工作的顺利开展。


(三)运作管理
2017年是公司发展的关键一年,是企业管理升级、质量提升和效益增长之年。全球经济面临更大的风险和挑战,中国经济稳中向好。就食品行业而言,行业和终端竞争将更加惨烈。就边城生物而言,除了应对以上困难,搞好经营生产,还将面临“技改提质、产品创新、产业升级、营销突破”等诸多挑战。当然,机遇与挑战并存。公司以“企业持续健康发展”为目标,以“改革创新、转型提升”为抓手,以销售“利润、终端、管理”为重点抓好生产经营、降本增效、财务管控、企业管理和全员培训等工作。继续加大新品研发、市场网点建设、员工素质提升力度,大力开展“我为公司增效益”活动。注重关心善待员工,全面完成2017年各项目标任务,实现“打造生态养生醋知名品牌、创建上市公司”的目标。


(四)营销管理

切实加强销售管理、经营核算和风险防范,夯实会员、电商、团购、会销、代理及大中超市六大终端基础,确保全年销售任务的完成。重点做好以下9个方面:1、首抓原香醋销售;2、精心搞好椪柑果醋销售;3、抓好有机香醋新品销售,必须实现新突破;4、酵素果饮料及酵素原液等优势品种扩销增量;5、SOD饮品销量再上台阶;6、外贸市场力求新突破;7、推进“百城千店”计划,夯实终端销售基础;8、销售市场服务严细管理;9、研究互联网+新形势下营销模式的转型,适应日趋激烈的市场竞争。

 

四、企业质量管理基础

(一)标准管理情况


严格质量管理成就高品质产品,我公司的产品不仅符合《酿造食醋》、《其他饮料》等国家标准,而且还远远高于这些食品标准。公司对每个产品均制定高于国家食品标准的企业内控标准并在检验中严格执行。每批产品经质量管理员严格审核、质量受权人批准后放行。

另外,公司注重标准化人才培训工作,每年送培标准化人员外出接受标准培训,提高标准化人员专业能力和水平。


(二)计量管理情况

公司设有计量监督管理兼职机构和人员,由质检部负责对公司所有计量器具进行定期检查。有2位计量工作监督员负责计量工作。计量监督员按计量操作规程定期对公司所有可控计量设备进行维护、保养、校准等,按国家计量要求对相关计量器具定期送法定机构检验,确保公司计量器具准确运行。

 
(三)认证管理情况

公司有机香醋从2008年至今连续10年通过有机香醋认证;香醋及果醋饮料2015年通过绿色食品认证。

公司还通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证和食品生产企业出口备案认证。

 
(四)特种设备管理情况

 公司按照《安全生产法》、《特种设备安全监察法》等国家法律法规要求加强特种设备的安全管理,提高特种设备管理人员、作业人员的安全意识和操作技能,保证特种设备安全运行。企业制定了《特种作业人员教育与培训管理办法》、《锅炉压力容器管理暂行办法》、《设备事故管理制度》、《设备检查评比制度》、《操作证考核管理制度》等特种设备管理制度,并在平时的管理工作中严格按照制度规定来进行。目前公司使用的特种设备有锅炉及灭菌机等按国家特种设备使用要求按时请特种设备检验检测院对在用的特种设备进行检测,检测合格方可继续使用。特种设备操作和管理人员持有国家要求的特种设备作业人员证。

 
(五)检验设备管理情况

公司质检部设有感官、理化指标检验室、微生物检验室,配有酸度计、电子分析天平、恒温培养箱、鼓风干燥箱、微生物显微镜等检验设备,能满足公司产品的基本出厂检验需求,确保检验结果准确、可靠。

 
五、产品质量责任

(一)产品质量水平

公司严格遵守和执行《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《计量法》等有关法律法规要求,保证诚信经营。生产加工、销售、品牌宣传、售后服务活动诚信守法,不弄虚作假,并建有完善质量档案。

公司建立健全质量管理体系,开展产品质量管理活动并进行持续改进,完善产品质量档案管理。对关键过程进行严格控制、严格质量检验和计量检验。通过内部自检及管理评审推动公司质量管理水平不断提升,从而保证产品质量。

公司保证用于产品检验的检测量具、仪器设备经过校准(有资质的校验机构)并有效,使所有质量检验活动严谨有效,并通过质量活动的记录和妥善保存,保证其具有可追溯性。

公司承诺以顾客为关注焦点,完善售后服务管理体系,切实做好售后服务,以客户满意为企业的行为准则。

 
(二)产品售后责任

公司制定《退换货管理规程》和《食品召回管理规程》。公司市场部负责售后服务。市场部拥有12名专业从事食品销售人员收集质量信息、征求客户意见等。当出厂产品存在质量安全隐患时能够有效迅速地追溯、召回,确保相关的隐患产品顺利准确召回且得以有效处理。近年来公司从未因食品安全事故而发生实际召回,但公司每年都组织模拟召回演练,以验证《食品召回管理规程》的可操作性,确保当实际召回情况发生时问题产品能够得到及时有效的召回。

 
(三)企业社会责任


1、产品品质方面

作为一家建厂12年的食品企业,公司一贯秉承“以品质树品牌,以服务谋发展”质量理念,一直致力于生产高品质的产品。对生产作业活动中产生的废弃物、废水、废气、噪声以及员工职业健康、消防安全、用电安全、工伤事故、节能降耗等方面,制定了相应的目标、指标和管理方案及运行控制程序等措施。同时,公司还加强廉政、法纪教育,优化公司治理结构,制定内部督查制度和其它财务管理制度等以工作品质确保产品品质。


2、环保方面

为顺应我省绿色有机食品产业发展方向,执行吉首市政府大气污染治理行动方案,湖南边城生物科技有限公司加大技改及环保设施建设力度,积极推行清洁生产,建立了废水回收利用管网设施,加大了绿化厂区工作力度,厂区面貌焕然一新,成功通过湖南省工业旅游示范点审核,企业被授予“武陵山片区绿色发展示范企业”和“湖南省工业旅游示范点”称号。


3、节能方面


(1)香醋生产选用传统制曲工艺,减少能源消耗;

(2)项目设计中选用国家推荐的节能高效的机电产品;

(3)工艺设备及管道按要求采用304食品级不锈钢材料;

(4)工艺装备靠近动力设施以减少管道和线路损失;

(5)在工艺流程的选择、区域布置、设备布置上充分考虑能源的管理利用和减少能源的消耗;

(6)锅炉采用生物质燃料减少环境污染。

 
(四)质量信用记录

公司发展至今从未因产品质量问题而受过处罚和通报,也无其他不良信用。凭借对质量的追求,公司获得了“湘西州首届州长质量奖”和企业质量信用AAA等级证书。公司香醋及果醋饮料产品被评为“湖南省名牌产品”和“湖南省名优特产品”。

 

第三部分    结束语

诚实守信是中华民族的传统美德,质量诚信建设任重道远。我们将适应市场需求,加大自主创新,加强质量管理,改进质量和提高质量,搞好品牌创建和售后服务,向社会提供优质产品,推进质量诚信建设再上新台阶!

让我们携起手来共铸质量安全诚信,共享健康和谐生活!

 

 

 

 

责任编辑: admin1
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