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“神秘湘西”产品工艺优势

湘西特产边城醋业湖南边城生物科技有限公司 2017-8-28 12:12:25

 

公司三大系列产品简介

以上三大养生系列产品,独领养生产业风骚,其缘在于:
一、北纬30º神秘湘西独有的发酵带;
二、全国SOD产业联盟与华东理工大生物工程学院提供技术支撑并落实酵素、sod产品的行业生产标准(注:目前两种产品还没有行业标准);
三、功效经过临床检定。

产品展示
01

一、养生醋系列

“神秘湘西”养生醋系列产品传承百年酿造工艺,不添加任何添加剂。

“湘西香醋传统制作技艺”已入选湖南省非物质文化遗产。

“此醋非彼醋,天下无双独此有”

二大优势:

原汁原味原生态、奇特的养生功效。

 


 



二、酵素系列

湖南边城生物科技有限公司在传统养生醋的基础与全国SOD产业联盟与华东理工大生物工程学院签定战略合作协议,改造传统产业提升传统产品升级开发酵素和sod产品。

 

 

 

 

 

 

三、SOD系列

SOD,是英文Superoxide Dismutase的缩写,中文名叫超氧化物歧化酶,对抗氧化,抗衰老,清除人体自由基(人的生老病死其实就是自由基攻击生命大分子造成组织细胞损伤,诱发人体一切疾病)具有显著功效。

 

 

SOD,将会带来意想不到的效果!

SOD:秦始皇找寻的长生不老药

 “神秘湘西”SOD系列产品,由中国SOD之父袁勤生教授率华东理工大学生物工程学院顶尖团队研发。

 


全国SOD产业联盟监制,湖南边城生物科技有限公司出品。

 

 


每年的农历6月初6期间,神秘湘西发酵带的清代皇家贡醋发源地——国家级湿地公园峒河流域吉首市河溪古镇张排村有了节日的气氛,每年的这几天湖南边城生物科技有限公司的生产工人非常忙碌,公司一年一度的香醋制曲在开始进行。

湘西吉首河溪镇张排村,在吉首市以东10多公里处,位于吉首峒河与万溶江交汇之处。此地土壤为红砂岩地,系微酸性土壤,从这种土壤中所渗出泉水的水质,属碳酸盐或硅酸盐型,富含多种人体必需的矿物元素,因而口感清洌。加之气候温和湿润,极有利于真菌和酵母菌的生长和繁殖,成为酿造食醋的绝佳之地。

 

 

 

说起湘西古镇河溪产香醋可追溯到清朝嘉庆年间(1797年),河溪香醋承做为朝廷贡品贡献于皇家。从古到今,湘西河溪古镇酿醋工艺一直都有,每年的农历五月至八月间河溪古镇家家户户都会开始蒸醋米制曲米,用湘西当地特有的中草药叶均匀铺置于平地上,然后铺上蔑垫,将经过浸泡、沥干、蒸煮等工序加工过的优质大米均匀地铺置在蔑垫上,再以中草药叶覆盖,自然接种制曲,在太阳下晒干,完成其天然制曲,之后,便进入了长达两年及以上的液态发酵阶段。

据相关文件报道:香醋大曲生产季节选择一般在阳历7月至9月间(农历5月至8月),此时正当江南荷花盛开、莲蓬结子的高温季节,此时制成的大曲称为“伏曲”或“高温曲”。公司生产的“神秘湘西”牌香醋其传统工艺的“秘密”,虽然每年农历五月至八月,是制醋天然制曲和液态发酵的最佳时间,但“农历六月六”这一天是最黄金的一天,据我国现存最早的保存得最完整的农学巨著,也是世界上最早的最有价值的农学巨著之一的贾思勰所著的《齐民要术》第一次明确记载了西北醋的传统酿造方法。书上记载:“六月六日,可作曲。”六月六,已过小暑,气温转高,这天以后生物发酵效果更好,这天也有“晒龙袍”之说。“农历六月六”在古代还是一个节日,名叫“天贶(赐赠的意思)节”,寓意着“神秘湘西”牌香醋是上天赐给湘西人们的礼物。

 

 

“神秘湘西”牌香醋以有机大米和优质大米为原料,用食药两用植物制曲,兑以河溪当地富硒山泉水,这些特色为“神秘湘西”牌香醋质量做出了保障。“神秘湘西”牌香醋所用工艺,到底有何独特之处?”回答有二点:一是:“神秘湘西”牌香醋传统工艺为湘西河溪古镇流传下来的非物质文化遗产,制曲过程用湘西当地中草药自然接种制曲,在太阳下晒干,完成其天然接霉制曲。在整个酿醋过程中连曲都不加。二是“神秘湘西”牌香醋只能在吉首市河溪镇方圆百里制曲酿造,其它地区不可复制。

 

 

 

责任编辑: admin1
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