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一片生姜=20味药!可惜人们只把它当佐料!

湘西特产边城醋业湖南边城生物科技有限公司 LF 2016-10-9 11:01:34

生姜是很多家庭的常用调味品,但吃了一辈子的姜,你知道生姜的这些吃法和功效吗?


  胃酸胃胀醋泡生姜

  常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。

  

把新鲜的生姜切成片找个瓶子用醋把它泡上,每天早上空腹的时候吃两三片就可以了,也可以就着小米粥吃。


  去头屑生姜煮水加醋

  头皮屑让人生痒不悦,还影响形象。可用生姜切片,放入锅里煮沸,待水温不烫的时候倒上适量的醋,再用来洗头发即可。


  头皮屑过多主要是由马拉色菌引起的,醋有杀菌消毒的作用,而姜对马拉色菌有较强的杀灭功效,还能扩张头皮下的血管。


  脱发热姜水洗头

  用热姜水洗头,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效防脱发、促生发。


 脚臭热姜水泡脚

  脚臭,真能熏死个人!不过,可用热姜水来除臭味。


  将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。


  高血压热姜水泡脚

  轻度高血压患者,每天晚上用热姜水浸泡双脚20分钟左右。

  热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。


  手脚冰凉大枣生姜茶

  大枣补中益气、养血安神;生姜温中止呕、解表散寒,二者合用,可共同促进气血的流通。

  全身的血液循环也就得到了相应的改善,手脚自然也就随之温暖起来。


  关节炎盐水煮姜外敷

  将生姜切成一厘米厚的姜片,放在浓盐水中煮熟,然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

  反复数次,对寒瘀凝滞的疼痛有效,是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。


  风寒感冒生姜红糖水

  把生姜切成细丝,加点葱白,跟红糖一起煮水,可以有效地温肺驱寒。


  如果在外面,也可以拿一罐可乐,与姜丝同煮,同样有治疗风寒感冒的作用。


  腰肩酸疼热姜水加盐和醋

  腰扭了,或腰部拉伤了及肩膀有肩周炎,都会造成腰肩疼痛。


  可用热姜水热敷治疗,先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,可大大缓解疼痛。


  醉酒热姜水加蜜糖

  醉酒的人,最需要解酒,可用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。


  还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除酒醉。


  防晕车蜜渍生姜姜

  乘车前嚼食几片生姜片,可有效缓解晕车的不适症状。


  先取一块新鲜老姜,洗净后切成薄片,然后摊开放置约1小时,待其表面水分稍干后,与适量的纯蜂蜜一起放进一个干净的玻璃瓶中密封保存。


  乘车前嚼食3~5片姜片,饮两汤匙蜂蜜,对缓解晕车症状有不错的效果。


  偏头痛热姜水浸泡双手

  患有轻度的偏头痛,不时会有阵痛,可用热姜水浸泡双手治疗,无须吃药,浸泡时间大约15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。


  咽喉肿痛热姜水加盐漱口

  用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。

  如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。

  说了这么多功效,那我们应该怎样挑选呢?


  怎样挑选生姜

  1.闻:正常的生姜辛辣味强,有香味,如果姜味不浓或有其他异味,建议不要购买。

  2.看:正常的姜表面较干、颜色发暗,农药姜或者化工姜会较为水嫩,用手搓一下,姜皮很容易剥落,这种姜也要谨慎选购。

  此外还要掰开看,如果里面的丝状物是白亮的,就是好的,丝状物是暗黄的不要购买。

  3.尝:如果前两项都没问题的话,那么你可以掰下一小块尝一尝,如果是用硫磺熏的,辛辣味淡也就是说姜味很淡,或者有其他的杂味。

  4.放:硫磺生姜或者农药姜暴露在空气中后,过几天就会变质发霉;而一般的生姜在家中保存的时间较长。

  提示:买到生姜后,如果担心有残留,可以拿碱水浸泡半个小时,以降低毒性。

  

生姜食用禁忌

  1.生姜有解毒杀菌的作用,有内热者忌食。

  2.烂姜、冻姜不要食用,因为姜变质后会产生致病物。

  3.胃溃疡病人不宜多吃生姜!

责任编辑: LF
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